Congélateurs à plaques de type vertical pour poisson

La congélation en vrac de gros volumes de poisson demande des congélateurs par contact pour atteindre des performances élevées. Tucal fabrique des congélateurs à plaques pour l’industrie du poisson, que ce soit pour service à bord des navires ou à terre.

Doca Marinha Sociedade de Congelados e Pescado, Lda. est un des clients qui font confiance aux congélateurs verticaux de Tucal.

La relation de Tucal avec Doca Marinha a commencé en 2012 avec la livraison de deux congélateurs à plaques de type vertical pour la congélation de poisson pélagique dans son usine à Setúbal (Portugal) et l’équipement frigorifique nécessaire pour leur rendre service. Ces congélateurs à plaques ont 27 Stations (avec trois blocs par station de 590x390x100 mm), ce qui permet à la société portugaise d’atteindre une capacité de 1.550 Kg/cycle avec chaque congélateur.

Quelque temps après, en collaboration avec Frío Coruña, un installateur des systèmes de froid industriel, Tucal a fourni des équipements des caractéristiques similaires pour augmenter la capacité de cette industrie du poisson.

En 2021, Doca Marinha disposait de neuf congélateurs à plaques en fonctionnement, atteignant une capacité de 90 tonnes par jour.