Armarios verticales para congelación de pescado

La congelación de pescado a granel en grandes volúmenes precisa de equipos de congelación por contacto que faciliten un alto rendimiento. Tucal fabrica armarios de congelación por placas para la industria de pescado, tanto a bordo de buques como en tierra.

Doca Marinha Sociedade de Congelados e Pescado, Lda es uno de los clientes que confía en los armarios verticales de congelación de Tucal.

La relación de Tucal con Doca Marinha empezó en 2012, con el suministro de dos armarios de congelación de tipo vertical para congelar pescado pelágico y el equipo de frío necesario para prestarles servicio en su planta de Setúbal (Portugal). Estos armarios de congelación tienen 27 estaciones (tres bloques por estación de 590 x 390 x 100 mm cada uno), lo que permite a la empresa portuguesa una capacidad de 1.550 Kg/ciclo en cada uno de ellos.

Posteriormente, en colaboración con Frío Coruña, instaladora de sistemas de frío industrial, Tucal amplió las capacidades de esta empresa procesadora de pescado con equipos de similares características.

En 2021 Doca Marinha tenía en funcionamiento nueve armarios de congelación por placas que le permiten alcanzar una capacidad de procesado de 90 toneladas diarias.