Horizontale Plattenfroster – HPF

Plattenfroster arbeiten mit Kühlplatten, die einen internen Kältemittelkreislauf haben und stets direkten Kontakt mit dem Produkt haben. Dieser direkte Kontakt erlaubt einen sehr schnellen und effizienten Gefrierzyklus. Bei höhen Kapazitäten ist es möglich, an Anfangsinvestition, Energieverbrauch und Platzbedarf zu sparen.

Die Gefriertechnologie der horizontalen Plattenfroster ermöglicht eine schnellere Verarbeitung als bei Gefrierlösungen mit Luftzirkulation und garantiert ein Endprodukt von optimaler Qualität. Da es keine Luftzirkulation gibt, wird das Produkt nicht dehydriert und es verliert während des Gefrierprozesses kein Gewicht. Es bewahrt seine innere Struktur, als wäre es ein frisches Produkt.

Gefriertechnologie, die die höchste Qualität garantiert

Horizontale Plattenfroster werden zum Gefrieren von Produkten in Metallschalen —lose, verpackt oder in gewachstem Karton— verwendet. Mit horizontalen Plattenfrostern ist es möglich, regelmäβige, gefrorene Blöcke optimaler Qualität bei minimalen Energiekosten zu produzieren.

Dieses Modell von Plattenfrostern bietet auch eine groβe Vielseitigkeit: Es ist möglich, Schalen unterschiedlicher Gröβe zu verwenden, solange die Plattenöffnung ausreichend dimensioniert ist und die Schalen in der Station die gleiche Höhe haben.

Tucal entwickelt maβgeschneiderte Lösungen für Fabriken und Schiffe: Es gibt zahlreiche Optionen bezüglich der Anzahl der Stationen, Plattendimensionen, Plattenöffnungen oder der Kältemittel (Ammoniak, Freon —mit Pumpenbetrieb oder Expansionssystem—, CO₂, oder sekundäre Kältemittel).

Tucal bietet seine Plattenfroster für kleine und groβe Kapazitäten weltweit an. Sie werden in der EU hergestellt, mit hochwertigen Materialien gefertigt, und sie haben ein robustes, reinigungsfreundliches und langlebiges Design.

1. Anlagenstruktur und Zubehör aus Edelstahl.
2. Gefrierplatten aus extrudiertem Aluminium mit hoher mechanischer Belastbarkeit und Korrosionsbeständigkeit.
3. Flexible Schläuche aus antistatischem Teflon mit rostfreiem Flechtschutz.
4. Sicherere Edelstahl-Schraubverbindungen von Schlauch und Platte.
5. Schrauben und Hydraulikrohre aus Edelstahl.

Tucal entwirft und produziert horizontale Plattenfroster, die zusammen mit seiner Kälteanlage in Form eines autonomen Systems gebaut werden. Die Anlage wird auf Ihre Projektanforderungen zugeschnitten entworfen und die benötigten Kapazitäten, Kältemittel, Umgebungstemperaturen, usw. optimal auf Ihre Bedürfnisse angepasst.

Bei kleinen Kapazitäten kann die Anlage an der Rückseite des Isoliergehäuses montiert werden (Mini HPF-C). Bei höheren Kapazitäten muss die Kälteanlage an einer Seite integriert werden (HPF-C). Dank dieser Konfiguration sind der Platzbedarf und die Investition minimal.

Einer der Hauptvorteile der Plattenfroster ist, dass sie nach der Plug-in Philosophie konstruiert und geliefert werden. Die Installationsarbeiten bei Ihnen vor Ort sind daher minimal und sehr einfach.

Tucal Gefrierschalen bestehen aus Edelstahl und haben ein robustes Design für eine intensive Nutzung unter anspruchsvollen Bedingungen. Sie werden zusammen mit einem pneumatischen Formtrenner geliefert, der die Handhabung erleichtert und die Lebensdauer der Gefrierschalen verlängert.

Die Gefrierschalen und der Formtrenner werden nach den Kundenanforderungen entworfen und hergestellt (gemäβ den Blockmaβen und der Gefrierart: lose oder im gewachsten Karton).